Σχοινούσα το «νησί του Ήλιου»
Μετράτε κι εσείς αντίστροφα μέχρι να έρθει το καλοκαίρι και ψάχνετε για έναν εναλλακτικό προορισμό διακοπών;
Η Δονούσα, μικρό νησί σε έκταση, μόλις 13 τετραγωνικά χιλιόμετρα, με λίγους κατοίκους και καλά κρυμμένη στις Κυκλάδες, δεν σου γεμίζει το μάτι ότι θα έχει πλούσια γαστρονομία και πολλά τοπικά πιάτα.
Στο χωριό Σταυρός θα δοκιμάσεις σφολιάτες και αρτοσκευάσματα που φτιάχνουν οι ντόπιοι. Τα εστιατόρια και οι ταβέρνες δεν είναι πολλά και τα περισσότερα θα τα βρεις σε αυτό το χωριό, στο Σταυρό.
Αξίζει να δοκιμάσεις την αρανίστα, ένα είδος ζυμαρικού, το πατατάτο, κοκκινιστό κρέας με πατάτες και καβουρμά, ένα μεζέ χοιρινού καβουρδισμένου με λίπος και μπαχαρικά. Ακούγεται περίεργο παραδοσιακή συνταγή σε νησί να περιλαμβάνει κρέας και μάλιστα κοκκινιστό, αλλά η Δονούσα είναι αρκετά ορεινή γι’ αυτό οι κάτοικοι για πολλά χρόνια ασχολήθηκαν με την κτηνοτροφία.
Ένα ακόμη τοπικό πιάτο είναι τα γιαπράκια, που θυμίζουν τα ντολμαδάκια, το σουβλί, τα ξεροτήγανα και η αξιαλομυζήθρα. Όλα αυτά μπορείς να τα συνοδεύσεις με ρακόμελο που παρασκευάζεται εκεί.
